Kurz und knapp:

  • maximales Tierwohl über das gesamte Leben bis zur Schlachtung
  • strukturreiche, artgemäße Waldfläche als Lebensumfeld
  • nachhaltige Nutzung der Waldfläche
  • Futter und Wasser zur freien Verfügung
  • Witterungsschutz durch mehrere Schweinehütten
  • Schweine werden älter, schwerer und damit reifer als in der üblichen Mast
  • ruhige Verladung und Transport
  • schonende handwerkliche Einzelschlachtung der Tiere

Im Zentrum unseres Handelns steht das Wohl unserer Schweine.

Dafür reaktivieren wir eine traditionelle Haltungsform im Hutewald in Verknüpfung mit modernen Erkenntnissen z.B. in der Fütterung. Wir bemühen uns darum, den Schweinen ein ihren Bedürfnissen möglichst vollständig entsprechendes Leben und Wachsen zu ermöglichen.

strukturreiche Waldfläche

Dazu gehört für uns eine strukturreiche Waldfläche, die sowohl zum Wühlen als auch für die Beschäftigung der Tiere attraktiv ist und so eine adäquate Entwicklung ihres intelligenten Geistes ermöglicht. Eine reine Wiesenfläche kann das nicht bieten.

Eine Besonderheit bei uns ist, dass unsere Schweine sowohl im Wald selbst als auch in ihren Kobeln weich in selbst geschaffenen Mulden liegen - die sonst auf Grund der harten Betonböden üblichen Entzündungen an den Gelenken treten bei unseren Tieren nicht auf.

kein Wundliegen auf harten Böden

Damit die Futteraufnahme und Nahrungsbeschaffung nicht zum Stress für die Tiere werden kann, werden neben dem Futter, das die Tiere selbst im Wald finden, immer auch ergänzende Futtermittel an genügend Fressplätzen angeboten.
Wir pflegen einen engen Kontakt zu den Tieren, damit sie uns vertraut und ohne Stress begegnen können. Bei uns im Wald dürfen die Schweine älter und schwerer werden als in der üblichen Mast. So werden sie selbst und auch ihr Fleisch reifer und schmackhafter.

auch bei der Schlachtung so wenig Stress wie möglich

Wenn es zum Schlachten geht, werden die Schweine von uns selbst in den wenige Minuten entfernten Schlachthof gebracht. Hier werden sie einzeln und schonend betäubt und geschlachtet.
Fleisch, Wurst und Speck von unseren Waldschweinen können Sie bei unseren Partnermetzgereien und ab Hof in Form von Fleischpaketen erwerben.

 

Dr. Rupert Stäbler
Am Ledererbach 2 - 83022 Rosenheim
08031 12622 - info@waldschwein.com